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MELÓN
MELÓNEstamos en plena época de recolección de está deliciosa fruta, os pongo un poco de información.Nombre común : Melón Nombre científico o latino: Cucumis meloFamilia: Cucurbitáceas.CUADRO...
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OCTUBRE UNAS IDEAS PARA COMER
OCTUBREHola seguimos con unas ideas para comer este mes de Octubre. Cada mes conlaneveravacia tendremos la colaboración de algún amante de la cocina que nos propondrá 3 primeros platos, 3 segundos...
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GALBANI
GALBANI¿Os preguntaréis que es Galvani?GALBANI es la empresa nº 1 en Italia de productos làcteos y el primer exportador de quesos italianos en el mundo.Sus productos son Parmiginano Reggiano,...
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CABALLAS A LA SAL
CABALLAS A LA SAL EN EL HORNOEstoy apuntada en un grupo trnd.es. en el que puedes participar en probando productos. Este mes estoy participando en SAL COSTA ALTA COCINA, he tenido la suerte de que me...
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ALPISTE
ALPISTEPlanta herbácea de la familia de las gramíneas , originaria del Mediterráneo, se cultiva comercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla en la alimentación de pájaros domésticos....
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LECHE DE ALPISTE
LECHE DE ALPISTEOs pongo la receta que hago en casa de leche de alpiste, cómo sabéis me gusta probar diferentes tipos de leches vegetales e ir variando. Ahora llevo unas semanas que tomo leche de...
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ELABORACIÓN DE LECHES VEGETALES TRUCOS Y CONSEJOS
ELABORACIÓN DE LECHES VEGETALES TRUCOS Y CONSEJOSAZÚCAR SÍ, AZÚCAR NO (U OTROS ENDULZANTES)Endulzar las leches vegetales depende del gusto y/o costumbre de cada un@.Se recomienda que si agregais azúcar...
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DICIEMBRE ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS
DICIEMBREALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS Os pongo los alimentos de temporada del mes de Diciembre.ALIMENTOS TEMPORADA-DICIEMBRE-,CARNESPESCADOS-MARISCOSVERDURASFRUTASPOLLOMERLUZACHAMPIÑÓN DE PARÍS...
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UNAS IDEAS PARA DICIEMBRE
DICIEMBRE.Hola este para las ideas de diciembre me ha hecho ilusión compartir unas cuantas recetas de ASOPAIPAS, es uno de los blogs que me gustan y sigo.PRIMEROS PLATOSCOLES DE BRUSELAS CON JAMÓNSOPA...
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ENSALADA DE GARBANZOS CON PLATARINA
ENSALADA DE GARBANZOS CON NECTARINA PLANAEstá receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el blog las recetas que...
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BIZCOCHO CON MIEL
BIZCOCHO CON MIELEstá receta la hacía cuando los niños erán pequeños y estabamos viviendo en Sant Miquel de la Vall,después de 10 años trabajando todos los días, estuvimos viviendo 2 años en un pequeño...
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BAGUETTE TRITORDEUM FERMENTACIÓN DIRECTA
BAGUETTE TRITORDEUM FERMENTACIÓN DIRECTAUna de las cosas que más me gustan y me relajan es amasar a mano, cada fin de semana lo dedico a hacer el pan para el resto de la semana. El hecho de mezclar los...
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PIERNAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA
PIERNAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLADesde hace unos meses he decidido ir a comprar directamente a pequeñas carnicerías. La calidad de la carne es mejor, me da más confianza comprar al corte que...
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CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES
CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONESHacia tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer el día 1 de...
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TRUCOS DE COCINA CON SAL COSTA
TRUCOS DE COCINA CON SAL COSTASAL COSTAHace unos meses participe en una prueba de sal gorda costa para horno, al entrar en su página vi algunos consejos y he decidido ponerlos. La web está muy bien...
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CABEZA DE LOMO A LA SAL
CABEZA DE LOMO A LA SALPara el día de año nuevo aproveche que tenia un trozo de cabeza de lomo congelado que me había traído mi madre y todavía tenía un paquete de Sal Costa Alta Cocina para Hornear....
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COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA
COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONAEstá coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me comento la dueña de la pasteleria que las...
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TORTILLA DE PAN CON SOBRASADA
TORTILLA DE PAN CON SOBRASADAHace días que tenía ganas de comer tortilla de pan, para hacerla hay que aprovechar un día que te haya sobrado algo de pan duro a poder ser pan pan, de toda la vida. En...
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BUITONI PIZZAS FORNO DI PIETRA
BUITONI PIZZAS FORNO DI PIETRAEste mes en casa hemos tenido la suerte de poder participar en la campaña de BUITONI PIZZA FORNO DI PIETRA. Esta marca no la habiamos comido nunca en casa. Normalmente las...
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BRIOCHES DE NATA
BRIOCHES DE NATASiempre tengo mantequilla y nata para montar en casa por si quiero hacer algo, la guardo en el obrador lejos de la cocina, así tengo la tentación un poco más lejos. Si la tengo en la...
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